《中国美食》教案1

 时间:2018-03-21 03:14:31 贡献者:李康清

导读:4 中国美食 教学目标 【知识技能】 1. 正确认读“菠、煎、腐”等 13 个生字;正确书写“烧、烤” 等 8 个字。 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄 子、烤鸭”等

中国美食文化一
中国美食文化一

4 中国美食 教学目标 【知识技能】 1. 正确认读“菠、煎、腐”等 13 个生字;正确书写“烧、烤” 等 8 个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄 子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】 正确、 流利地朗读课文, 能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】 了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点 【教学重点】 学会生字,读好词语。

【教学难点】 正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。

第一课时 (一)启发谈话,导入活动 1.同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。

我国从 南到北,美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生,本文就是介绍中国美食文化的。

今天,我们来学习《中国美食》。

3.板书课题,一起齐读课题。

(板书:4 中国美食) (二) 检查预习1.(课件出示)出示 11 道美食图片。

图片中,介绍了哪些美食? 请同学们把书翻到第 35 页,把书端好,自由朗读课文。

2.检查字词识读 同学们课前已圈出生字,借助拼音认读了生字词,词语能读正确 吗? 出示:(课件出示)(带拼音) 红烧 . 烤鸭 .. 羊肉 . 蛋炒饭 .. 茄 子 小鸡 . .同桌互读词语,用心听,他读得是否正确。

指名读第一行词语,如果读对了大家就跟着读一遍。

重点指导翘 舌音“烧、肉、炒”,前鼻音“饭”。

出示:(课件出示)(带拼音) 菠 菜 香煎 豆腐 鱼 葱爆 羊肉 小鸡炖蘑菇 面 小 . . . 水煮 . . ... 蒸饺 .. 炸酱 .. 米粥 . 自由练读,同位轮读,指名读。

重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、 粥”,前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3. 检查课文朗读 小朋友们词语读得这么好,课文能读正确流利吗? (1)同桌合作轮读课文,读得正确流利地就给同桌竖起大拇指, 不正确的让他多读几遍,我请读得用心,听得专心的同学展示。

(课

件出示读书正确姿势图片; 注意读书姿势: 双手捧书, 眼离书本一尺) 老师范读,学生跟读,指名读。

(3)自由读全文,争取读得正确流利。

4.指导书写生字。

(1)(课件出示)用田字格课件出示生字:烧 烤 鸭 肉 炒 饭 茄 鸡 仔细观察字形结构跟着老师书空。

“烤”字左右结构,右边是个“考”。

“肉”两个人不一样写法,上面的“人”较舒展,下面的“人” 的“捺”变成点。

(2)认真读贴,描一个写一个。

注意写字姿势,头正身直足安。

(3)展评学生的书写。

(三)复习巩固 1.小游戏,比赛摘苹果。

(出示课件:苹果上带有生词的苹果树) 会读一个词语,苹果就被摘下一个。

看看谁摘的多? 小结:看来这些生字词同学们都认识了,下节课接着学。

第二课时 (一)复习导入,激发兴趣。

1.当小老师,抽读生字卡片。

2. (课件出示 9)复习词语: 红烧 . 烤鸭 .. 羊肉 . 蛋炒饭 .. 茄 子 小鸡 . .

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