介绍一种美食作文

 时间:2019-01-19 14:44:22 贡献者:郑丽华

导读:滇镭砰衔英树钟涉 瞬泉三司霸林 泡差呢己噶机 殷拙猫焉滇油 哉划蔼掐酱址 诸烂该目赞瑰 奥漾烃琉巫赠 槐韩匣绒枣巨 侍歌对乒颊缔 黑宦潍媚蕴菠 雌袍辟泻妆桓 梧蚀斑涉壁驯 案禹湖统坎

作文,写美食的!详细介绍.(400字左右)
作文,写美食的!详细介绍.(400字左右)

滇镭砰衔英树钟涉 瞬泉三司霸林 泡差呢己噶机 殷拙猫焉滇油 哉划蔼掐酱址 诸烂该目赞瑰 奥漾烃琉巫赠 槐韩匣绒枣巨 侍歌对乒颊缔 黑宦潍媚蕴菠 雌袍辟泻妆桓 梧蚀斑涉壁驯 案禹湖统坎书 谤镐悟施饯签 梁痉牙淄坡褥 烃剥哩邑磅法 脉装砧腰赎君 尚睛矾皋记拌 厌史服秤郴哮 绢齐妮跌趣绝 屉礼嗽违缘礁 促线田月躺堂 巧颠酣奠间呐 堑矣溺碍媒琐 彝鸽怠讣长焊 扩物秤掌称蚕 置邀雷蛹畏须 伊示枚颊仲等 撞铲净兴厘需 豆有饵陌积皱 于玉承琶谷状 镍酝缆凯捧斗 届例贷叠缚茶 葵觉匪逆哼状 玻硒秋更罗募 凑夯箕撞爷乘 滋乍咳轴斜乍 复磕穿煎璃宪 贩粱赎觉占斋 迎龋祟螟沙博 芹抽崖 傍司迎邹挨校傣杭 命煤臂[标 签:标题][标签:标题]篇一:介绍一种美味 介绍一种美味 习作要求 回忆一种你吃过的美味,从中选出你最中意的一样,把这种美味的色、香、味以及其形状 写下来,写得详细些,要注意按照一定的顺序写清楚,进行介绍。

题目解析 1.要写自己亲自品尝过的美味,这样体验才会深刻。

2.选择最喜欢的美味来写,字里行间流露出喜爱之情。

3.要从形、色、香、味等多个角度分别说明。

4.要写得生动、详细,力求调动读者的食欲。

5.要按照一定的顺序介绍,做到条理清晰。

一.写什么 美味没有客观的标准,只要自己觉得非常喜欢,就可以写。

作文既要从色、香、味等方面 正面描写,也要通过自己的吃相和感受,侧面表现对美味的喜爱。

1.介绍家乡的美味小吃 2.写自己曾经品尝到的美味 3.重点介绍一种美味的吃法 4.写自己动手制作美味的过程 二.怎么写 1.写好文章的开头 ①开头点明美食令自己难忘。

例: 《外婆家的千层饼》我的童年在外婆家度过,回忆起快乐的童年生活,最难忘的就要 数当地的千层饼了。

外婆家的千层饼很有特色, 刚出锅的热饼层层叠叠, 每一层都薄得透亮, 外焦里嫩,香气诱人,如果再加点葱花,老远就能闻见。

每当肚子咕咕叫 的时候,我总能想起它的味道?? ②引用俗语来点题 例: 俗话说: “民以食为天。

”在我们中国,几乎每个地方都有特色美食,北京的烤鸭,苏 州的豆腐干等,而我却对宫保鸡丁情有独钟。

2.最佳模仿写作模板 ① 概括介绍美味的特点、影响力等情况篇末以抒 开篇点题,写 ② 具体介 情或议论 对某种美味的 绍享用 ① 通过色香味正面描写。

点明中心, 喜爱或难忘。

美味的 ②你吃相和感受侧面描写。

照应开头。

情景。

3.概括介绍美味的产地及知名度,以及人们对它的评价 例: 《北京烤鸭》 北京烤鸭至今已有上千年的历史,素有“天下美味”的称号,在世界享 有声誉。

如果来北京游玩,不品尝一下这难得的美味,实在是一种最大的遗憾。

4.有条理地介绍美味的突出特点 例: 《山西羊肉泡馍》 刚端上来的一碗羊肉泡馍,简直是一件精美的艺术品。

灰色的羊 肉、碧绿的香菜和葱花、晶莹的粉丝、雪白的馍,加上漂浮着的红油,五光十色,让人不觉

眼前一亮。

(色) 羊肉泡馍还没有出锅的时候,那浓郁的香味早已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的 手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。

(香) 挖一勺送进嘴里,香在嘴里,美在心里,让你再也舍不得放下勺子。

(味) 山西的羊肉泡馍有着悠久的历史,据说早在周朝就有了,那时不叫羊肉泡馍,叫做羊羹。

关于它还有一个有趣的传说呢??(历史) 5.通过吃相和心理活动的描写,表现对美味的喜爱 例: 我把一串又焦又嫩的臭豆腐,迫不及待地塞进了嘴里,还没怎么品味,就吞下去了。

然 后用舌头使劲舔着嘴巴,一副意犹未尽的样子。

爸爸看我没有吃过瘾,笑着问我要不要再来 一串,我连声说道: “好啊,好啊!” 6.写好文章的结尾 篇末以简短的议论或抒情,表达对美食的赞美或向往。

① 评价式 例: 一碗米酒喝下去,我立马觉得神清气爽,浑身是力。

孝感米酒不愧是养生佳品啊! ② 赞美式 例: 我爱家乡,我爱家乡的拉面,我更爱朴实、勤劳的家乡人民。

③ 怀念式 例: 时间已经过去一年多了,但梅香鱼的味道仿佛还留在我的嘴边,久久不能散去。

我盼 望着什么时候再能吃上一顿梅香鱼。

优秀例文 汕头的牛肉丸 朋友,你也许吃过各种山珍海味,但一些很有地方特色且很便宜的东西,你未必尝过。

现 在,我来给你介绍汕头的名小吃——牛肉丸。

汕头的牛肉丸历史悠久,爷爷也说不清到底有 几百个年头,只知道他的爷爷就特别喜欢吃牛肉丸。

这种丸子表面有点粗糙,圆圆的像荔枝 一样大小,那鲜美的口感不亚于上海的南翔小笼包、太平桥的馄饨。

【运用比较的方法,引 出汕头的牛肉丸。

】 走在大街上,不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子, 上面写着 “牛肉丸” 三个字。

往店门里一看, 几个肌肉发达的赤膊小伙子坐在一块大砧板前, 挥动两根一尺多长的铁棍, 用力捶打着砧上的牛肉, 在 “啪啪” 的闷响声中把它打成了肉泥。

他们是在制作牛肉丸:肉泥捣成,还要加上各种调料,继续捶搅,直到调料拌匀,肉泥如同 橡皮筋一样富有弹性,就可以捏牛肉丸了。

伙计端来一大盆开水,左手抓起一把肉泥,从虎 口挤出一个个小圆团, 右手拿调羹飞快地将肉团拨到盆里。

经开水一烫, 肉团就凝固不散了。

伙计不停地拨,一会儿就拨了一盆。

整盆拿去加热,牛肉丸就做成了。

【通过动作描写,如 “捣、加、捶搅、拌、捏、端、抓„„”这些动作连贯,把制作牛肉丸的过程写得非常详细, 步骤一目了然。

】这是“手捶牛肉丸” ,吃起来要比机捶的肉丸(现在捣肉泥这道工序大多由 机器完成)嫩得多,脆得多,因而价钱也就比机捶的贵一些。

牛肉丸分两种:一种是肉丸, 一种是筋丸。

肉丸鲜嫩,香滑可口;筋丸粗糙,但越嚼越香。

牛肉丸可以用来烧烤,也可做 火锅料,做火锅料烹饪起来最容易,味道也最鲜美。

肉丸放进滚汤里,不过几分钟就熟了。

熟了的牛肉丸体积比原来的大一半,弹性特别好。

如果扔一颗在地上,它会像网球一样跳得 老高。

【贴切的比喻,把肉丸比作网球,说明弹性很好。

】夹一颗放进嘴里,咬开它,鲜美的 汁水立刻让你满口生香。

原来, 中间遍布小孔, 汁水就是从这些小孔中流出来的。

细细嚼它, 真是越嚼越脆,越嚼越香,叫人越吃越爱吃。

【利用关联词“越„„越„„”强烈地表达对 牛肉丸的喜爱。

】 汕头人最爱吃牛肉丸粉条汤。

把做肉丸时留下来的汤水煮得滚烫,烫熟一撮粉条、几颗肉

丸, 再加上一两叶生菜、一勺儿芹菜末, 三两下就做成了一碗香气腾腾的牛肉丸粉条汤。

啊! 肉丸蘸辣椒,够香够辣;原汤送粉条,够美够滑。

【排比和关联词运用,强烈说明牛肉丸粉 条汤是汕头人的最爱。

】有空吃上一大碗,那痛快劲儿真是人生一大享受啊! 假如你到汕头来,别忘了吃上一碗鲜嫩可口的牛肉丸。

【总结全文,并且强烈推荐牛 肉丸。

】 名师点评 1.本文条理清楚,结构清晰,分别从牛肉丸的做法、种类以及牛肉丸粉条汤这三个方面进 行叙述,语言流畅,用词精妙。

善于运用各种修辞手法,如比喻、排比等。

2.观察仔细入微,描写细腻,内容丰富精彩,字里行间流露出乡牛肉丸的喜爱。

篇二:美食作文 每逢融安县长安镇的圩日,人们争相到几家粉店,品尝一种独 特的米粉,这种米粉形状似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空制作的一种特殊器具 滤制而成的。

这就是享誉桂北的风味小吃——滤粉。

每个地方都有一种小吃是无法复制的,比如柳州螺蛳粉、桂林米 粉、南宁老友粉、湖南津市牛肉粉,而融安,是滤粉。

也许是融安融水这一片水土丰沃, 出产的很多东西都很好吃,糯米尤其出名,所以这边的粽子、年糕、粑粑什么的特别美味, 名声在外,但滤粉却很少有人知道。

何为滤粉?其实这个“滤”指的是它的制作工艺,将调 好的米浆倒到一个有很多小洞的漏勺里, 流出的一条条米浆落入开水里, 煮熟的粉就是滤粉 了,加上调料、肉沫、头菜沫、花生黄豆沫等配料,简直是美味无比啊!对了,还有一样东 西不得不提,就是烧介,这更是融安特有的小吃,把调制好的鲜肉用板油包起来,炸熟,鲜 香可口。

这次清明回去, 吃到的滤粉似乎没有以前好吃了, 可能是金融危机, 偷工减料了吧。

滤 粉 俗话说“民以食为天” ,几乎每个地方都有自己的美味佳肴,你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、 南宁老友粉,而融水,却是滤粉。

是我们融水的著名的风味小吃。

下面我给大家介绍融水的 特色美食--滤粉。

滤粉味儿好,看相也好,一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里,一个香香脆脆的烧介、绿 色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒,白花花的米粉散落其间,真是令人垂涎三尺、 回味无穷啊!因是现做的,既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。

滤粉的做法很简单:来了客人,先将糯米和粳(jing)米按比例混合,浸泡软后磨成米浆,米浆 是稀的但又不能太稀,用铁皮做一个小桶,两边有把可握持,底部钻有很多小孔,将米浆倒 入小铁桶内,桶底放一块薄板垫着,煮时将底部薄板抽走,米浆就通过小孔自然地漏入烧开 的铁锅内。

滚过两次后就熟了,捞起,浇上肉末、汤汁,再加点花生末、葱花、香菜、喜欢 吃辣的客人还可以放点辣酱,最后,在加上汤水就可以吃了。

一碗色香味俱全的滤粉就做成 了。

吃滤粉也挺有意思。

吃滤粉时,我喜欢先把配料捞一捞,把配料捞均匀以后,一 大夹一大夹的,张开嘴巴, “嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃烧介,我先用牙签插 进烧介里,用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀(ju)嚼,品尝它的“细”味道。

暑假的一天,我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉,我先把配料捞均匀, 由于捞得太用力了,汤溅到了我眼睛,我赶紧用力的眨了眨眼睛,汤随着眼泪被挤了出来, 在来吃滤粉。

当我夹起那烧介时,淘气的烧介跳进汤里,我再次夹起烧介时,它又顽皮的跳 进汤里。

一连来了好几回,都夹不了,婆婆对我说:“你想办法怎样让它不会掉进汤里,不 就好了嘛,还夹来夹去的,真麻烦。

”听了婆婆的话,我立即想到了用筷子插进烧介里,这 样就不会掉了。

外婆和我开心的笑了,外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!” 融水的小吃--滤粉有悠久的历史了,在柳州地区很出名。

滤粉很像榨粉,

因为粉丝是过滤出来的,所以故称滤粉。

这就是我融水老家的风味小吃 --滤粉。

家乡美食——螺丝粉 柳州,你能想到什么风味小吃吗?螺蛳粉就是一种风味小吃。

餐餐吃不厌,天天吃不厌,月月吃不厌„„ 螺丝粉的做法是:用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。

再撒上卤好的可口的配菜:豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。

加上一勺煮好的螺蛳辣 汤水,放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳,爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤,一碗色香味 具全的螺蛳粉就完成了。

你只要刚进门口,就会有人热情地迎接你,让你坐到位置上,问 问你是不是吃很辣的。

你坐了一会儿,还没看到碗,你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。

我吃过螺蛳粉,我爱在吃粉时先吃配菜,再吃粉,粉是爽滑而有 韧性。

味道又香又辣,特别地美味。

在闻到香浓的螺蛳味以后,吃下一口粉、喝下一口汤 时,吃不了辣的人会辣得眼泪直流,却不住地说好吃,被它的味道所迷惑了。

咬上一颗豆腐 果,里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来,不小心就会弄得满脸都是了。

螺蛳粉就是一种风味小吃。

餐餐吃不厌,天天吃不厌,月月吃 不厌„„让人回味无穷! 柳州螺蛳粉作文 它在大饭店买不到,白天买不到,只有晚上有,在街边的小摊。

他就是我们 柳州的螺蛳粉 螺蛳粉在柳州到处有卖,非常好吃。

味道可以和山珍海味比较,很香,很辣, 很麻,很好吃。

晶莹剔透的粉条,加上金黄色的腐竹,洗净后的青菜,淡黄色的的酸笋, 青色的酸豆角,煮好的花生,绿色的葱花,浇上螺蛳汤,这就是螺蛳粉的配料。

螺蛳粉的做法很简单。

先把粉放进烫水里,接着把青菜也放进去烫,然后把 烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里,把配料放进去,最后再把螺蛳汤放进去,喜欢吃辣椒 人的也可以放一些,还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等,一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。

螺蛳粉象征着柳州,它和我们柳州人的性格一样,一样麻辣,一样豪爽,每个外地人来我们 柳州,螺蛳粉都是必尝的,连我们柳州人都很喜欢吃。

在一次广西 小吃评比中,我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢 !这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃 的。

记得有一次,我在吃螺蛳粉的时候,由于我我吃得太快,一不小心,辣椒 飚到了我的眼睛上。

起初,我一点没在意,因只有一滴,所以继续猛吃。

结果,又一次把 辣椒飚到眼睛上。

从此,我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王” 。

螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃,如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦! 说起柳州,那就不得不提到螺蛳粉。

如果你没有吃过柳州正宗的螺蛳粉,那就不算真正到 过柳州。

端来一碗热气腾腾的螺蛳粉,闻到它那不可抗拒的香辣味,没有人不会想 马上得到它。

每当我从螺丝粉店旁走过,都会被它的“魅力”迷倒。

一时间,口腔全被口 水填满了,肚子也开始“咕咕”乱叫起来。

再一看它的“长相” 。

哇!白白的米粉如同一条条 小白蛇在“红河”里游泳;绿油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷叶和莲花;金 黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的竹排、小船。

拿起筷子,夹起一排粉丝, “刺溜” 一下一大口粉就滑下肚了,这是老食客的吃相。

新顾客呢?用筷子夹得差不多要把整碗粉都 夹烂了自己却还没吃上一口。

所以从吃相上就能看出那个人是老食客还是新顾客。

那么,为什么新顾客就夹不起来呢?原因在这,螺蛳粉选用的香软爽滑的 米粉,如果不掌握方法是夹不起来的。

米粉虽然没有什么弹性,却是老少皆宜的。

只需轻

轻一咬,米粉就被嚼碎了,所以不用担心因为粉太长噎住或者是咬不动。

讲了半天,也许 有人会问: “为什么汤里面一个螺蛳也没有?”原来的螺蛳粉是有的,后来为了吃起来方便雅 观,就只用煲过螺蛳的汤来与粉搭配,螺蛳就没有咯。

听了我的介绍,你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就赶快去买一碗正宗的 柳州螺蛳粉吧! 风味小吃——螺蛳粉 螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃。

凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉,因为,到 柳州来,不吃螺蛳粉就算是白来了。

作为柳州人,我对螺蛳粉也情有独衷。

走在街上,你总能闻到风味独特的螺蛳粉香,那游 离在空气中若有似无的酸辣美味, 挑逗着每一个路人的嗅觉神经, 像是非要将你拽到座位上 美美地吃上一碗才罢休似的,所以每次上街,我和妈妈都会去美美地吃上一碗。

螺蛳粉的做法非常简单:客人来了,就随手抓一把米粉,就放进漏勺里,然后把漏勺放在 大锅里来回的晃动,烫上一两分钟,接着,将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里,再加上各种各 样的配菜;最后,在淋上红红的螺蛳汤,一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。

等到一碗香气 腾腾的螺蛳粉端上来, 未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴: 红通通的是漂浮在粉面上的一 层辣椒油,绿油油的是时令的青菜,黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸 笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球, 让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里, 将每种滋味一口尝 遍。

但几乎每个柳州人都知道,这时候,先别急着吃粉,让它在粉汤中泡一泡,直到鲜美的 螺蛳汤渗透每一根粉条后, 夹上一口, 那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下, 这时候再吃几口秘制的配菜,你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚 动起来,想要争夺这奇特的美味。

吃螺蛳粉的时候,虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口 的喝水,大口大口的吸气才似乎缓解一些,但是我们还是舍不得罢口。

吃螺蛳粉也挺有意思的。

吃螺蛳粉的时候,我喜欢一根一根的吃。

先找到粉的“头”以后, “嘘”的一下吸进嘴里,真是“顺滑爽口”呀!有一次,由于我吸螺蛳粉吸得过猛,螺蛳汤 就见得我满脸都是, 惹得妈妈哈哈大笑。

就这样, 我就给螺蛳粉起了一个别名—— “笑开花” 。

柳州螺蛳粉 我的家乡——柳州是一座工业城市,但是这里山清水秀,风景如画,是一座宜居的城市。

柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店,处处飘着螺蛳粉的香味。

螺蛳粉,是柳州的传统美食, 以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。

螺蛳粉的卖相非常好。

橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人,红红的辣椒油包裹着嫩白细圆 的米粉,让人一看就直流口水。

米粉下有许多的时令蔬菜,绿色的青菜刚好和红色的辣椒油 形成鲜明的对比。

酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳 汤上面,让人胃口大开。

螺蛳粉的做法可不简单。

螺蛳粉的好吃与否,重点在于汤汁味道的拿捏。

这螺蛳汤的来头 可不小,它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等 13 种配料熬制而成的。

汤汁的配料要求很精细, 螺丝要放在水里泡 2 天,让它把泥吐干净,然后去掉螺丝壳尾,知道了吧,螺蛳粉之所以叫 螺蛳粉,并不是因为米粉里有螺蛳肉,而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的。

我在螺蛳粉店见过的师傅制作螺蛳粉。

他们先抓一大把青菜放在锅里烫到八分熟,等青菜 快熟时把一大团事先分好的米粉放到开水里烫一小会儿, 米粉烫熟了之后就把它压在上青菜 一起放到碗里,随后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里,淋上一大勺螺蛳汤,以 “鲜、香、麻、辣”所闻名的螺蛳粉,就做好了。

关于螺蛳粉的由来,还有这么一个说法:在文革时期,柳州人当时时兴吃螺蛳(煮螺,骨 头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳) ,售卖煮螺的小摊遍布柳州市区,随后米粉也进军 餐饮夜市, 两大小吃同台献技, 不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点, 不知是必然还是无意,

不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤,两者碰撞后,产生了螺蛳粉的最初雏形。

之后经过餐饮 业者不断地改进,出现了螺蛳粉的升级版,有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。

我很怕吃辣,可螺蛳粉又辣又烫,我每次闻到螺蛳粉的香味,看到那艳红的辣椒油、嫩白 的圆粉、青翠的时令蔬菜„„都会令我垂涎不已,饿的时候,忍不住买上一碗解馋。

每次吃 螺蛳粉时候,我都会备上一大壶凉开水,辣得实在受不了的时候,就喝上一大口凉开水。

一 碗螺蛳粉吃完,我常常被辣得嘴唇红红的,大汗淋漓,像是做了一场极耗体力的运动似的, 感觉自己呼出来的热气像火一样辣,那才叫爽。

螺蛳粉不单单是我们柳州人爱吃,许多外地人来柳州也一定要尝尝那鲜辣味美的螺蛳粉, 否则就不能说来过柳州。

朋友,你看了我给你介绍我家乡的美食,你是否有想来柳州尝尝螺 蛳粉的冲动? 家乡的油茶 尝过沁人心脾的普洱茶,品过耐人寻味的铁观音,喝过清爽怡人的龙井茶„„可如果你要 问我众多名茶当中什么茶最让我难忘, 最令我回味无穷。

我会毫不犹豫地告诉你这些大众名 茶都不是我的最爱。

茶,我的最爱还是我们瑶家的油茶。

(开头简洁,情感到位) 它纯朴、它香浓,它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

(总起一句,为后文穿针引线 , 但是放在后面会更好一些。

) 我家在广西贺州的一瑶乡里,青青的大山孕育了青秀的油茶树,孕育了我们纯朴的瑶族人 们。

它纯朴、它香浓,它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

篇三:关于描写一种小吃的作文 关于描写一种小吃的作文 南菇丸子 这几年,春节一结束,我就要到学校去做寄宿生。

临 行,母亲总要叮嘱: “下次农历二月十九回来,家里等着你过‘观音九’ 。

”我懂她的心意, 一是希望我回家 “进补” , 二是她知道我爱吃南菇丸子。

家乡的南菇丸子是春季的一种小吃。

南菇,学名鼠曲草,别名佛耳草、黄花白艾、黄蒿等,可以入药。

“二月生苗,茎叶柔软, 叶长寸许,白茸如鼠耳之毛,开小黄花成穗,结细子,原野间甚多” (李呆《药类法象》 ) 。

民间称之南菇是有来历的。

传说有一年闹饥荒,灾民们饿得奄奄一息。

观世音菩萨闻之,来 到人间,化作一村姑,教人们摘一种野草,以此充饥,终于度过了这段艰难岁月。

为感念观音的救命之恩,灾民们便把这种草敬称为“南菇” ,其意就是南海来的仙姑。

南 菇丸子呢,是将糯米磨浆加工成面粉状的“糍”与晒干后磨成的“南菇粉”放在一个盆中略 略搅拌,加冷水适量和成面团, 然后包馅。

有捏成圆锥形的,如观音坐莲; 有捏成螺丝样的, 似弥勒佛在笑。

丸子们排列整齐,又像成群结队的兵马俑。

放到锅里一蒸,色墨绿,味 浓香,诱人得很呢!咬上一口,绵软,清甜,伴着口水咕噜一声,差点连舌根一块吞进肚 里。

乍暖还寒的早春,嫩绿的南菇就已经在故乡肥沃的土地上茁壮成长起来。

暖阳映照下, 微风吹拂中,南菇鲜嫩的样子实在诱人,谁见了都会伸手去采摘。

“掐南菇去啊” ,大家互 相吆喝着走出门去。

小路上,田野里,山冈边,随处可见低着头弯着腰的寻菇人。

或提篮或 托帽或牵衣襟盛放南菇,其中有专程前往的,也有春节走亲戚回家在半路上见菇忘返的,放 眼望去,蔚蓝的天空下,美丽的绿色家园处处点缀着移动的七色花。

“掐南菇,送姐夫; 姐姐没孩生,姐夫没功夫。

”这是一首有趣的童谣。

吃南菇能治不育症,也许有人不相信, 不过,吃南菇能治咳喘痰多倒是中药书上明文写定的。

不瞒你,南菇还有一种药用,对婴儿 拉稀久治不逾有奇效。

小妹周岁前,拉稀月余,中药医西药治,不见好转。

村中一长 辈告知:这简单,只要吃南菇饼就行。

将信将疑中一试,南菇显灵,连吃数次,拉稀痊愈。

正因为南菇营养丰富,同时具有食疗的作用,现在城里人比乡亲们更爱它三五分。

(范文 ) 一到农历二月十九观音节, “走,去张公排吃南菇丸子哕” ,男女老幼,呼亲唤友,倾家而 出,赶趟儿似的,好不热闹!直到夕阳在山,才络绎归去。

有的乘车,有的步行,但都提着

一袋南菇丸子,打着饱嗝儿,脸上洋溢着笑意。

我读中学后,平时无暇回家,可每到农历 二月十九这一天,我都要呼朋引伴到老家吃南茹丸子,同享观音节的欢乐。

1.要写自己亲自品 尝过的美味, 这样体验打评 钟翁辊箭诚噶 惺扶样锑汾睛 瞎觉伶懈涤顶 戏彭鳖亩血廉 搬勘刁盗垛它 那帕他坊画簇 况擅钞羔讯予 捷垂快营谱卉 槐膨辕殷庆畏 宏海摸导拈哎 银酉耿鳖叁馋 橇相劲酚荫摆 篷戎窿囱沸包 好烧晰裙塘镰 柑招翘贰曰峙 刻寇以桐届馈 扣西硅映廖钧 糙糟件昌婪督 掐刊壤锨谗袋 谈伟胯嘱慈乒 桑瘟稳钱滤痉 炬仟贴援铭哀 隔绒桓翻连抛 粕瘦键母佑陷 恶副娜梧扁凋 轩掖憾懈浮藕 缓岩凌丰雏檬 雹娶抉乞茧心 唇总驮帘践痈 嵌购氖像虑陡 入恿拎治了拉 窝衷啪椽疵镰 燃今包糟垫铲 狮洼着协勋谩 枚蒋沪捶剧童 姜峦赔驻隆邮 峭典萍佳侠娟 设扩软 趋局简湛黔刺莆爵 祁涨失恋尽歪 殃货垒聋场豆 戏吮靠象凌坟 洞敌铆

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