美食节目策划书

 时间:2018-09-27 00:12:21 贡献者:在行传媒

导读:美食节目策划书美食节目策划书(一) 一、节目名称: 《饮食男女》 总片头文案:男:我,是风一样的男子 女:我是女生,漂亮的女生 男:我爱美食,因此,大家都叫我是-美食美男子

[转载]餐饮策划美食摄影:方便小火锅菜品策划
[转载]餐饮策划美食摄影:方便小火锅菜品策划

美食节目策划书美食节目策划书(一) 一、节目名称: 《饮食男女》 总片头文案:男:我,是风一样的男子 女:我是女生,漂亮的女生 男:我爱美食,因此,大家都叫我是-美食美男子。

女:我爱佳肴,所以,人们都称我为-佳肴俏佳人。

合:赐予我力量吧,我们是***。

白:饮食男女,不听不知道,一听好味道。

二、节目类型:美食节目。

三、节目时间:周一至周五傍晚。

四、节目缘起: 俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌”;“民以食为天”。

人类的生 存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。

中华民族的饮食文化源远流长,可谓 吃出了境界,喝出了品位。

吃:中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗 教意味的清真菜、素菜等构成。

"菜系"这一名称是近几十年来出现的,多数专家 认为它较确切的定义是:"菜系就是菜肴的体系。

现在,全国共有十个菜系,国 人的好吃程度由此可见一斑。

株洲是一个“移民”杂居城市,来自天南地北各方 的人都有, 在饮食口味喜好方面呈现出多样性,餐饮行业除了固有的湖南本土菜 肴之外,还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。

为了让更多来自外地的朋 友能在株洲吃到本地特色菜, 让更多本地受众了解在株洲可以吃到的本土或他乡

美食情况, 也让更多株洲受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的 佳肴,特设立本节目。

五、节目宗旨: 服务广大受众,内容以本土餐饮为主,兼容异地特色美食,提供受众最需要的 美食文化与资讯。

六、节目风格: 将实用性、 娱乐性与互动性融为一体。

节目中, 男女主持人姓名前面分别冠以: 美食美男子和佳肴俏佳人的名号。

七、节目规划: 1、他乡美食: 片头文案:“他山之石,可以攻玉”,他乡之食,可勾食欲。

300 秒环游世界, 《他乡美食》 ,听天下美味佳肴。

本节目环节采取不定期播出的形式。

通过网络途径联络生活在国内、外不同地 方的朋友,以录音的方式推荐、介绍当地特色美食,时间控制在 5 分钟之内。

2、食神零零发: 片头文案:女:他高傲,但是宅心仁厚。

男:他谦虚,但是受万人敬仰。

女:他可以把神赐给人类的美食,吃得出神入化。

男:他可以评出堪称食之艺术的超级菜式,并广而告之。

女:他究竟是神仙的化身,还是地狱的使者? 男:没人知道。

女:但是可以肯定。

男:每一个人都给他一个称号。

合:“食----神-----零-----零-----发” 本节目环节将采取由听众提供美食线索和主持人自主寻觅两种方式踩点找特色 餐馆, 与餐馆经营业主取得联络并征得对方同意后,由主持人带领本节目自组的 “美食专家团”前往试吃品评,并做现场录音报道。

如果时间和精力允许,将以 两位主持人分别“带团”试吃的形式在节目中进行“美食 PK”。

对于提供美食 线索的听众, 除了可以跟随“美食专家团”一起外出品美食之外,另有例如优惠 卡、代金券之类的物质奖励。

时间控制在 10 分钟之内。

3、美食档案馆: 片头文案:女:这里是美食档案馆,这里的美食记录数不清,这里有(相声- 报菜名片断) 。

机器人:美食绿色通道已经打开,欢迎您前来查询。

本节目环节将平时搜集到的美食信息根据不同区域、菜系、类型等进行详细编 排整理,以文档形式储存。

听众可以通过短信或短信的方式,询问自己喜爱的菜 肴的相关情况,节目中为听众提供可以吃到该菜肴的商家名称、详细地址、订座 电话、大概价格等内容。

美食节目策划书(二) 一、节目背景 随着社会的不断发展以及人们生活水平的不断提高,人们在满足基本生活需要 的同时, 也越来越关注及注重生活质量的提高与改善,而构成人们最基本生活因 素的衣食住行便成为了其最先关注的对象。

而俗话说得好:“民以食为天”,因 此,在衣食住行这几个方面中,人们最在意以及最想提升的无非就是“食”了。

而也就是在这种人们生活质量提高的背景下,人们对于食的要求也越来越高,从 只关注温饱到讲究质量及样式, 从了解本国美食到尝试世界各地美食,都可以看 出人们对美食的渴望与追求。

因此,为了给广大观众提供一个更好的了解美食、 享受美食的平台, 也为了促进他国人们对于我国美食的熟知,我们精心打造并推 出了《美食遍天下》这一节目。

二、节目介绍 《美食遍天下》这一节目是以介绍并宣传世界各地的代表性美食为主要内容, 而在这其中,最突出介绍和宣传的就是我国的美食,并且在美食的宣传过程中, 我们将会邀请大家熟知的偶像或者明星作为美食嘉宾, 参与各种各样的游戏环节, 从而使得本节目更加丰富、 更加有趣, 同时也能够使得观众在游戏的欢乐中了解、 学习有关于美食的理念及文化背景,从而达到宣传我国美食文化的目的。

三、节目口号 明星大联欢、美食遍天下 四、节目优势 在我国丰富的电视节目类型中,关于美食的节目多种多样,而我们《美食遍天 下》的节目优势就在于以下几个方面: (一) 将传统的美食节目与偶像、 明星相结合, 构成一体, 从而丰富节目内容, 增加节目乐趣,扩大收视群体。

(二)将美食节目与旅游相结合,在宣传美食文化的同时,对于我国的旅游地 点、 风景区进行宣传, 以增加节目本身的意义, 同时也能够宣传自己国家的形象。

(三) 在介绍、 宣传美食的过程中, 着重介绍其背后所隐藏的文化背景及意义, 追溯其历史含义,以增加节目本身的文化底蕴。

五、节目制播 (一)播出平台:湖南卫视 (二)节目形态:美食类综艺节目 (三)播出安排:每周四晚播出,每周一期 (四)录制形态:录播 (五)节目时长:90 分钟 (六)目标观众:享受生活,对美食文化、流行文化感兴趣的年轻及中年观众 六、节目环节描述 环节一、美食寻找任务发布 在这一环节中,嘉宾会根据类似于石头剪刀布等的游戏比赛来进行分组,进而 获得主持人提供的不同的美食信息,从而进行美食的寻找,先找到的队伍获得本 环节的胜利, 获胜队伍享有免费品尝美食的特权,而输的一方就要以各种形式对 该美食进行宣传,获得大众及美食制作者认证后才能享用美食。

环节二、美食介绍 在这一环节中,主要是通过场外讲解以及现场拍摄美食制作过程等方法对美食 进行介绍和宣传, 在这一过程中,会通过视频等方式对其历史含义及文化意义进 行介绍和解读, 从而使得美食更加鲜明的呈现在观众面前,这也是本节目最重要 的一个环节。

环节三、美食体验 这一环节主要是由明星嘉宾对美食进行体验,在这期间明星嘉宾会根据第一环 节的输赢结果而获得不同的奖惩,赢得队伍会获得优先的美食体验权,而输的队 伍则要想办法对美食进行各种各样的宣传, 并且得到现场参与观众和美食制作者

的认可后才可体验美食, 因此, 这一环节在进行过程中会出现许多笑料和有趣的 场面,是本节目搞笑的主要环节。

环节四、美食制作 在这一环节中,主要是以明星嘉宾亲自制作美食为主,主要是呈现给大家普通 人对于美食的理解以及美食制作方法的运用, 这也直接进一步给观众提供了一个 学习制作美食的机会, 在嘉宾制作美食完成后,所制作的美食主要赠送给现场的 热心观众,以增加本节目的大众性和亲民性,这也是本节目的最后环节。

七、节目流程 ①节目开头——②主持人进行开场,阐明节目口号及本次的美食地点——③分 组比赛——④寻找美食——⑤嘉宾奖惩、宣传美食——⑥短片、讲述与现场美食 制作过程相结合, 宣传美食——⑦美食体验——⑧美食制作——⑨将嘉宾制作好 的美食分享给现场参与的热心观众——⑨节目结尾 八、节目预算 由于 《美食遍天下》 节目是一个户外的节目, 因此每期所花费的价钱会比较高, 具体来说为以下几点: 嘉宾邀请及主持费用 100 万 交通工具费用 5 万 当地取景费用 10 万 拍摄费用 10 万 其他相关费用 25 万 总费用 150 万 美食节目策划书(三)

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