风作文之我喜欢的风味小吃作文

 时间:2019-02-22 01:04:14 贡献者:李鹏亚

导读:我喜欢的风味小吃作文【篇一:风味小吃作文】我家乡的风味小吃 谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆 皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过

【图片】作文【泡泡信风吧】_百度贴吧
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我喜欢的风味小吃作文【篇一:风味小吃作文】我家乡的风味小吃 谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆 皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,, 山西的刀削面。

闻名全国,数不胜数。

我家乡的风味小吃虽然 没这些小吃这么享有盛誉,但是我还是十分喜欢它的,它就是清汤 粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味,但是他中间的的内涵可深了, 清汤粉的做发很简单,首先先抓一把洗净的米粉放入锅中,经过沸 腾的开水一烫一会儿,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,咸 肉粉,猪皮粉。

再将豆芽从热水中一捞,放在碗面上最后要放 入秘制葱花和精心配制的高汤,一碗色香味具全的美味小吃就完成 了,根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱,蒜茸等等反正一切都是 现成的,看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画,如果你喜欢品尝美味, 就来我家乡一“吃”为快把。

麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。

我可以封自己为 “小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔 不绝的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、 山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便 是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

嫩白的豆腐丁排 着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上 去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂 着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿 叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显 得格外引人注目。

不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人 垂涎三尺! 看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切 成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热 “身”,再把它们捞出来,一会在用。

接着,把肉切成极小的块,用 植物油把肉块抄酥。

然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油 中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放

入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆 酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅 时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。

吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘 中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣 辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。

我吃的时候,喜欢先把 豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再 吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了 麻婆豆腐别具一格的风味。

如果你幸运的话,还能够吃到一点点的 肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛 的作用。

怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出 锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见! 亲情鱼 我经常学着妈妈的样子炒菜,因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲 滴。

今天是母亲节,为了让妈妈高高兴兴过个节,我决定烧一个妈妈最 喜爱的菜——红烧鱼! 我学着妈妈的样子开始做菜了,只见我麻利地把锅放在火炉上,再 倒一些油,“嗞嗞嗞……”,大约锅了半分钟,油锅里冒出了一股股 热气,我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中,随着一阵油炸声,我 将油锅里的鱼左右侧动,过了又一阵子,我猛地一铲,将鱼翻了个 身,又是一阵“嗞嗞嗞……”的声音,鱼痛快地在锅里炸着。

没过多大一会儿,在鱼快炸透时,我迅速地放进了酒、醋、酱油、 辣椒等作料,再盖上锅焖煮。

这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。

妈妈回来了,一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了,妈妈一边赞不绝 口,一边打趣到:“我的孝顺儿子又做了什么好菜?” 等到爸爸回来,我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的 每一道菜了,当然,主要还是红烧鱼了。

我们轻轻地夹起一片香酥 的鱼片,鱼片色泽鲜艳,外黄里白,再配上各种作料,一看就是一 盘视觉大餐,妈妈禁不住夸到:“真不愧是名师出高徒呀!”爸爸也 说:“不错不错,刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳,嚼 一嚼顿时满口余香,你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情, 啊,红烧鱼,你真伟大!” 于是,我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”!

我喜欢的美食 提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一 群鹅,漂的漂,落的落。

”这是什么呢? 其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够 品尝,可是一到春节,尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的 呢! 它就是汤圆。

我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。

记得有一次,妈妈给我做 汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调和后,把它揉成一 个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在手里圆成一个窝窝 头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个乒乓球大小的形状, 待锅里的水开了之后,就全部放下去。

妈妈盖上盖子,便只剩下焦 急而漫长的等待了。

贪吃的我,常常偷偷揭开盖子看着,只见那一 个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有几个先漂了上来,接 着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了,煞是可爱。

不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。

原来,看着 锅里的汤圆,我早已经“垂涎三尺”了。

于是,妈妈找来碗筷,从锅 里挑拣起几个漂着的汤圆, 汤圆上冒着热气,可我顾不了那么多了,赶紧用筷子夹开一个只往 嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的感觉实在是好极了。

我不 由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅, 有的把蔬菜包在汤圆芯里,说是可以防止上火,有的喜欢吃甜的, 就往汤圆芯里放些红糖末。

至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说, 汤圆象征着幸福团圆,它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿! 我喜欢的一种美食 油糕和稀豆粉算是我们家乡的传统小吃了,金黄酥脆的油糕,清香 四溢的稀豆粉,在小城的街头巷尾经久不衰。

油糕以洋芋为主要材料,昭通洋芋大多产自高寒山区,如小龙洞、 靖安、西梁山等。

昭通的油糕也就以这些洋芋为原料了。

首先,把洋芋去皮后煮熟,再把它们切碎,然后在任意一个街头支 起一口大锅,往里面倒些油。

炸油糕时,先将准备好的洋芋舀进一 个勺子,再往准备好的米浆里一涮,往滚烫的油锅里一放——“嗞嗞 嗞……”,油糕就诞生了。

炸好后的油糕色泽金黄,外壳香酥爽脆, 里层软绵绵的,散发着洋芋特有的芳香。

稀豆粉则选用优质的豌豆,磨成细面后,加入生姜、花椒等作料, 放在火上熬制而成。

熬好后的稀豆粉色泽淡黄,清香宜人,远隔数 里皆能闻到它随风飘散的清香。

把稀豆粉盛入碗中,撒上少许葱花、 辣椒面、盐巴、味精等等,这时的稀豆粉就呈现出了葱绿、椒红、 盐白的色彩,让人一看就垂涎欲滴。

喝一口,咂咂嘴,那味道就直 往你心底钻了。

这一美味不仅养眼,还养胃,人们还说,经常和稀 豆粉还能祛斑养颜呢。

将炸好的油糕放进稀豆粉里,油糕浸入稀豆粉时发出的 “嗞嗞 ”声响, 就如同美妙的音乐,让人食欲大增。

香脆的油糕和着稀豆粉,就成 了昭通的一道美味! 这就是昭通的传统小吃,如果你来昭通,一定 记得要好好品尝哟! 我喜爱的美食 美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼 海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。

以前爸 爸总对我说:“路边小摊上的东西不卫生,你看那种油多脏啊?”“你 看,那么多的人都在买,他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”我反 驳道。

爸爸拿我没有办法,给了我一元钱,我高兴得一蹦三尺高, 来到买臭豆腐的小滩上,“小朋友,是不是想买臭豆腐啊,一元钱三 块,很好吃的。

”老板和蔼地对我说。

我把一元钱给了他。

只见老板把三块豆腐放进锅里,用筷子把他们分开,随即锅里奏起 了“噼里啪啦”的乐 曲声,不一会儿,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻捞起 来就吃。

老板放进盘子里,递给了我,我迫不及待的吃了起来,由 于刚从锅里拿起来,太烫,我的嘴都快烫出了泡,爸爸见我这番模 样,对我说:“很好吃吗?瞧你的样子,像几百年没吃饭一样。

”“真 的很好吃。

”我对爸爸说。

吃完豆腐,我连汁带汤全吃了下去,味道 真是不错。

听了“我”自己这样的吃豆腐经历,你是不是也心动了,赶快去尝尝 吧 ,保证让你回味无穷! 我喜欢的美食——大闸蟹 “噢,今天吃大闸蟹喽!”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。

这些大闸蟹都生龙活虎地活动着,不过,这样的时候可不多了,因 为它们马上就要进入我的胃了!这几只大闸蟹一个个身披青灰色的 盔甲,摆动着它们的 “杀手钳 ”,样子可威武了,好像在攻击我似的。

终于,大闸蟹下锅了,“啊!真香!”我惊叹地叫道。

不一会儿,大 闸蟹热气腾腾地出锅了,瞧,大闸蟹的盔甲不翼而飞了,换上了橘 红色的便服来到我的面前。

一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来,让我垂 涎欲滴! 可以开吃喽!我把大闸蟹的蟹壳扒下来,用勺子舀一点儿醋放在蟹 盖里。

哇塞,这蟹黄真是美味呀!酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完 美地融合在一起,简直就是“人间极品”哪!我三下五除二,就把蟹 盖里的所有东西全部清除完了。

接下来,我又把大闸蟹掰成两瓣, 顿时,白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。

咬上一口,噢!我 简直不相信我能品尝到这么美味的食物。

什么匹萨啊,意大利面啊, 都显得那样无味、平淡。

我津津有味地吃下去,尽 享这“天伦之乐”,恍如进了美食螃蟹宫,到处都是大闸蟹和蟹肉, 我的嘴角露出淡淡的微笑。

“当!当!当!”清脆的敲打声打破了我 的美梦,回过神来才发现是爸爸在击打桌面,他皱起眉头,疑惑的 问我:“你在想什么呀?想得如此高兴,连口水都流出来了。

”我笑 了笑,不作声,继续吃起了美味的大闸蟹,心里美滋滋的,高兴极 了! 噢!我爱这美味的大闸蟹! 风味小吃——麻辣烫 我的家乡是泰州,这里有许多风味小吃,比如干丝啊、鱼汤面啊、 铁板臭干啊、鸭血粉丝汤啊等等,数都数不过来,可其中我最喜欢 吃的就属麻辣烫了! 麻辣烫需要放的菜料很多,有荤有素很健康,每次只要把所选的菜 料都倒进锅内,再把火力调到最大,再让它煮几分钟,就可以吃啦! 菜料里我最喜欢吃的就是油果了,那油果没熟之前是大大的,圆圆 的,有一个小孩的拳头那么大,可煮熟以后,就像破了一样,全扁 了,变得很小。

轻轻的小咬一口,鲜润的汤汁便流进嘴里,慢慢地 滑入喉咙,真鲜啊,随即再咬一大口,整个油果都吃到肚子里,那 是可真享受啊!每当我吃完一串油果,还都嚷嚷着不够,结果是又 多拿了几串,呵呵,没想到它有这么大的魅力,让我为它垂涎三尺 啊! 每到晚饭时间,在八字桥一条街那里一家店挨着一家店,每次去时 都会看见有许许多多【篇二:我喜欢的美食 作文两篇】我的最爱小笼包

无锡有许多名吃。

我觉得小笼包是美食一绝。

味道鲜美的小笼包吸引了无数的中外美食爱好者。

不要说吃了,看 着就是一种美的享受。

瞧,热气腾腾,雪白晶亮的小笼包端上来了。

白瓷盘里的小笼包就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白 菊。

在你仔细数着纤巧匀称的“花瓣”时,忽然发现饱满的“小灯笼” 里隐约可见红色汤汁在摇动。

这皮薄如纸、晶亮剔透,吹弹就破的 皮很柔滑,有韧劲,绝不会轻易破馅。

对着一只只玲珑可爱的小笼包,你可千万不要急着下口,否则不但 品尝不到美味的汤汁,还会被热热浓浓的汤汁溅一身。

你应该细细 地咬上一小口,浓醇的汤汁立即喷涌而出,整个口腔都弥漫着芳醇 的鲜香。

当你徐徐地咽下微甜的酱香浓汁后,不仅唇齿留香,鼻端 也萦绕着香味。

水晶一样的面皮嚼劲十足,肉馅甜咸适中、鲜美可 口、软嫩弹牙,让全身的每一个毛孔都叫嚣着要品尝这舌尖上的美 味。

看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧,快来无锡吃小笼包! 粽子,美食极品 中国的传统节日很多,我却最爱端午节——粽子是我最爱的美味。

端午节是我外婆大显身手的机会。

瞧,各式各样的碧绿粽子堆满桌 子:三角粽、独角粽、方形粽、小脚粽、枕头粽??外婆包五花八门 的粽子原因是每种粽子的松紧度不一,应该配合不同馅料的口感。

我隆重推出自己最爱吃的肉粽,它的外形简洁而奇特——四面都是 三角形。

粽子的表面呈暗绿色,有一层朦胧的光泽。

我拿起粽子在 鼻端,清香中透着酱香,掺杂着肉香。

这清淡和浓郁完美的结合, 让我迫不及待地解开绳子,剥去粽叶。

啊,晶莹润泽的棕黄色金字 塔端坐在墨绿色的大地上。

仔细看,光滑明亮的粽面上,粒粒饱满 剔透的小水晶在闪耀。

谁还能忍住?我“啊呜”一大口,粘稠、软糯 滞留在牙齿、舌尖、唇畔;清香、酱香、肉香从口腔溢向鼻子,蔓 延到全身,真舒爽呀。

我立刻大嚼起来,柔软润滑、细嫩黏连的感 觉,让人觉得是调皮的粽子在齿颊间流连忘返。

洁白如玉的肥肉入 口即化,一点也不让人觉得油腻,暗褐色的瘦肉很有嚼劲,让人在 不断咀嚼中品出干纯之香。

一只粽子吃完,齿颊留香,回味甘甜, 香气久久不会散去。

(外婆包的“枕头粽”最漂亮,顾名思义碧绿碧绿的长条形,形似枕 头,身形瘦长,中间凹,两头翘,颇具线条美,小巧优雅,还有人 戏称其为“美人粽”呢。

我外婆继承了祖先的聪明能干,她包的豆沙、蛋黄、杂粮等各种粽 子都非常美味。

【篇三:风味小吃作文】我家乡的风味小吃 谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆 皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,, 山西的刀削面。

闻名全国,数不胜数。

我家乡的风味小吃虽然 没这些小吃这么享有盛誉,但是我还是十分喜欢它的,它就是清汤 粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味,但是他中间的的内涵可深了, 清汤粉的做发很简单,首先先抓一把洗净的米粉放入锅中,经过沸 腾的开水一烫一会儿,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,咸 肉粉,猪皮粉。

再将豆芽从热水中一捞,放在碗面上最后要放 入秘制葱花和精心配制的高汤,一碗色香味具全的美味小吃就完成 了,根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱,蒜茸等等反正一切都是 现成的,看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画,如果你喜欢品尝美味, 就来我家乡一“吃”为快把。

亲情鱼 我经常学着妈妈的样子炒菜,因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲 滴。

今天是母亲节,为了让妈妈高高兴兴过个节,我决定烧一个妈 妈最喜爱的菜——红烧鱼! 我学着妈妈的样子开始做菜了,只见我麻利地把锅放在火炉上,再 倒一些油,“嗞嗞嗞……”,大约锅了半分钟,油锅里冒出了一股股 热气,我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中,随着一阵油炸声,我 将油锅里的鱼左右侧动,过了又一阵子,我猛地一铲,将鱼翻了个 身,又是一阵“嗞嗞嗞……”的声音,鱼痛快地在锅里炸着。

没过多大一会儿,在鱼快炸透时,我迅速地放进了酒、醋、酱油、 辣椒等作料,再盖上锅焖煮。

这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。

妈妈回来了,一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了,妈妈一边赞不绝 口,一边打趣到:“我的孝顺儿子又做了什么好菜?” 等到爸爸回来,我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的 每一道菜了,当然,主要还是红烧鱼了。

我们轻轻地夹起一片香酥 的鱼片,鱼片色泽鲜艳,外黄里白,再配上各种作料,一看就是一 盘视觉大餐,妈妈禁不住夸到:“真不愧是名师出高徒呀!”爸爸也 说:“不错不错,刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳,嚼

一嚼顿时满口余香,你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情, 啊,红烧鱼,你真伟大!” 于是,我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”! 我喜欢的美食 提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一 群鹅,漂的漂,落的落。

”这是什么呢? 其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够 品尝,可是一到春节,尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的 呢! 它就是汤圆。

我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。

记得有 一次,妈妈给我做汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调 和后,把它揉成一个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在 手里圆成一个窝窝头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个 乒乓球大小的形状,待锅里的水开了之后,就全部放下去。

妈妈盖 上盖子,便只剩下焦急而漫长的等待了。

贪吃的我,常常偷偷揭开 盖子看着,只见那一个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有 几个先漂了上来,接着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了, 煞是可爱。

不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。

原来,看着 锅里的汤圆,我早已经“垂涎三尺”了。

于是,妈妈找来碗筷,从锅 里挑拣起几个漂着的汤圆,汤圆上冒着热气,可我顾不了那么多了, 赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的 感觉实在是好极了。

我不由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅,有的把蔬菜包在汤圆芯里, 说是可以防止上火,有的喜欢吃甜的,就往汤圆芯里放些红糖末。

至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说,汤圆象征着幸福团圆,它 的名字更代表着人们对生活的美好祝愿! 我喜爱的美食 美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼 海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。

以前爸 爸总对我说:“路边小摊上的东西不卫生,你看那种油多脏啊?”“你 看,那么多的人都在买,他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”我反 驳道。

爸爸拿我没有办法,给了我一元钱,我高兴得一蹦三尺高, 来到买臭豆腐的小滩上,“小朋友,是不是想买臭豆腐啊,一元钱三 块,很好吃的。

”老板和蔼地对我说。

我把一元钱给了他。

只见老板把三块豆腐放进锅 里,用筷子把他们分开,随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声,不 一会儿,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻捞起来就吃。

老板放进盘子里,递给了我,我迫不及待的吃了起来,由于刚从锅 里拿起来,太烫,我的嘴都快烫出了泡,爸爸见我这番模样,对我 说:“很好吃吗?瞧你的样子,像几百年没吃饭一样。

”“真的很好 吃。

”我对爸爸说。

吃完豆腐,我连汁带汤全吃了下去,味道真是不 错。

听了“我”自己这样的吃豆腐经历,你是不是也心动了,赶快去尝尝 吧 ,保证让你回味无穷! 臭豆腐 小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时 候。

穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸 臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子, 担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒 酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。

后面一个 箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。

从没有听过他的 吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么 两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油 或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄 黄红红,煞是好看。

小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外 酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃, 其他的人共同行注目礼。

吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真 的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹 子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直 吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。

老人只是不住地说:辣得结 棍,勿要吃得格许多。

说归说,他也不去阻挡。

所以,老人的辣椒 酱每天都要消耗一瓶。

那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。

有时候没有 计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛 里会长出钩子来。

不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担

子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就 会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。

不好意思白吃,等下个月 父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸 一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭 豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是 差了一点)。

它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名 字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

二 如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼汤包 喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了,听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑,看相很好。

远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧 紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小 桃花。

在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。

近看,白 白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。

瞧,那皮儿 是 多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏 就破碎了。

透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿, 怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢! 小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。

俗话说得好:“轻轻移,慢 慢提,先开窗,后喝汤。

”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的 小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女 形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我 吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇, 好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及 待地往嘴里塞汤包了。

三 每个地方都有独特的风味小吃,在我的家乡,当数刀削面最为著名。

刀削面的做法虽简单,但做出来的味道却令人为之一叹,不禁拍案 叫绝。

它的做法是这样的:先烧水,然后揉面,把面揉成一个团, 尽量要多揉几下,使面富有弹性,然后把揉好的面分为三块,接着 左手拿面团,右手拿剪刀,两手放在正在烧水的大锅上,这样可以 及时的把剪下来的面条放入水中,剪出来的面要匀称美观,如果有 面条与别的不同,那就是不合格的,面条浮在水面上,如同一片片 小白帆,又如同一个个熟睡的婴儿正躺在母亲的怀抱中。

面熟后,

可以放入佐料,如香菜、牛肉等。

如果你喜欢吃辣,可以在面上涂 上一层辣油,让你爽到家。

面上桌后,一股沸腾的的热气涌了出来, 此时,大街小巷都弥漫着这种令人无法抗拒的香味,不禁让人沉浸 在其中,口水直流。

对了,你去刀削面面馆的时候,千万不要忘记 带上餐巾纸,因为在面还没上桌的时候,看到别人那种停不住嘴的 样子,会情不自禁地流下口水。

刀削面的口感很好。

香菜去掉了牛肉的腥味,辣油把牛肉的味道发 挥到了极致,再加上入口顺滑的面条,这就成了百吃不厌的刀削面。

当你把面条放入口中,还没来得及细嚼,便一溜滑进了喉咙。

虽没 细细地品尝,但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。

我喜欢吃辣, 便在面上涂上了厚厚的一层辣油,我越吃越热,满脸大汗,斗大的 汗珠如同下雨般似的流了下来,虽然如此,但我还是抵挡不住刀削 面那种麻辣的感觉,停不住嘴地品尝着。

正因为刀削面这种百吃不 厌的感觉,引来了这么多的食客,正因为如此,刀削面成为了我们 家乡的著名美食,让别人了解了我们家乡的风土人情。

就像到了北 京要爬长城那样,如果你到长寿来,一定要吃刀削面,如果你没吃 到,那可真是人生一大憾事呀! 如此美妙的东西怎能不令人心动!想必你也是经不住它的诱-惑,已经 “口水直流三千尺”了吧。

那就快来我的家乡品尝吧!

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