新人教版二年级下册语文《4中国美食》公开课教案_6

 时间:2018-12-19 18:32:05 贡献者:泥越

导读:4 中国美食教学目标:1.认识“菠、煎”等 15 个生字,读准多音字“炸” ,会写“烧、茄”等 9 个 生字。 2.能说出“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食。 3.能用部首查字

新人教版二年级下册语文《4中国美食》公开课教案_6
新人教版二年级下册语文《4中国美食》公开课教案_6

4 中国美食教学目标:1.认识“菠、煎”等 15 个生字,读准多音字“炸” ,会写“烧、茄”等 9 个 生字。

2.能说出“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食。

3.能用部首查字法查找“灶、焰”等字,发现偏旁“火”与“灬”的联系。

4.能说说自己家乡的美食, 了解丰富的中国美食, 感受中国特有的饮食文化。

教学重点:认识“菠、煎”等 15 个生字,读准多音字“炸” ,会写“烧、茄”等 9 个生 字。

教学难点:1.能用部首查字法查找“灶、焰”等字,发现偏旁“火”与“灬”的联系。

2.能理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思,能说出用“炒、烤、烧” 等方法制作的美食。

教学准备:课件 教学时间:2 课时教学过程: 第一课时 课时目标1.认识“菠、煎”等 15 个生字,读准多音字“炸” ,会写“烧、烤、炒”3 个生字。

2.能说出用“煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食,发现偏旁 “火”与“灬”的联系。

3.初步了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化。

教学过程:一、美食视频激趣 1.播放视频。

2.板书课题,齐读课题。

二、美食食材识字 1.出示菠菜、茄子、蘑菇的图片。

2.认读“菠菜、茄子、蘑菇” ,指导读好“蘑菇” 。

3.总结含“艹”的字,了解形声字,拓展识字。

4.出示课文中的其他食材:豆腐、鸭、鱼、羊肉,指导读好“豆腐” 。

三、烹饪方法识字 1.播放“香煎豆腐”视频,说一说你还知道哪些用“煎”做的食物。

2.了解“煎、烧、烤、煮、爆、炖”的烹饪方法,指导认识这 6 个字,归类。

3.分小组用部首查字法查“灶、焰” ; “烫、煲” ; “焦、烹” ,了解字义,发 现关联。

4.发现“火”与“灬”在意义上的联系。

5.了解人类历史。

6.认读“香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇” 。

7.认识其他制作美食的方法:凉拌、炒、炸、蒸,指导读好多音字“炸” , 认读“凉拌菠菜” 。

8.认读四种主食:蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

四、师生合作写字 1.区别“火”与“火”字旁的区别,了解“让笔” 。

2.出示“烧、烤、炒”三个字,发现“左窄右宽”的规律。

3.了解汉字笔画中的穿插。

4.教师范写。

5.学生练习。

6.展示学生作品,评价。

五、生活拓展识字 1.用“炒、烤、烧”等方法制作的美食,说一说家乡美食。

2.图片出示当涂美食。

六、布置课外作业。

1.回家向爸爸妈妈说说你知道的菜名。

2.抄写“烧、烤、炒”每个字四遍。

附:板书设计4 中国美食烧烤炒第二课时课时目标: 1.巩固认识“菠、煎”等 15 个生字,能将美食名称读正确,读流畅。

2.会写“茄、鸭”等 6 个生字。

3.理解“煎、烤、煮、爆、炖、蒸”等字的不同意思,说说其他含有这些字 的菜名。

4.感受中国丰富而独特的美食文化。

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