中国地方特色美食的特点分析

 时间:2018-07-01 06:38:46 贡献者:jiangjinyu0

导读:中国地方特色美食的特点分析中国是文明古国,亦是悠久美食之境地。美食有以下几个特点: 第一,风味多样。我国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南 甜北咸东酸西辣”之分,

2018进口博览会周边餐饮攻略 | 百余家特色美食
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中国地方特色美食的特点分析中国是文明古国,亦是悠久美食之境地。

美食有以下几个特点: 第一,风味多样。

我国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南 甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二,四季有别。

中国人善于根据四季变化搭配食物,夏天多吃 清淡爽口食物,冬天多吃味醇浓厚食物。

第三,讲究美感。

中国人吃食物不仅讲求味,还讲究欣赏之美, 无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,还讲究食 材,食具,以及环境的搭配与和谐。

第四,注重情趣。

俗话说的好“民以食为天”, 从几万年前的山顶洞人学会用火烤熟 食物,到现在中国丰富的饮食文化。

在吃饭这一方面,发生了翻天覆 地的变化,中国已经成为了一个餐饮大国。

不管是中国的八大菜系 ——鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,还是百姓桌上的家常菜,路 边的小吃,都已名扬天下。

话说各种菜肴,那真是数不胜数啊!更别 说那些全国各地方的特色美食小吃了,那更是五花八门的!有些地方 特色小吃,或者坐落在偏僻的乡村甚至窄小的街巷,又或者没有实体 的门店, 这让作为名副其实的吃货的我们无从寻觅, 甚是抓狂。

但是, 由于地方特色馆的出现, 将打破中国的地方特色美食的区域空间限制 的窘境, 不同地方的人们可以足不出户地品尝到不同地方的特色美食。

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