家乡的味道尽在地方特色美食

 时间:2016-10-24 03:08:12 贡献者:jiangjinyu0

导读:家乡的味道尽在地方特色美食千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变, 无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,他就 像一个味觉定位系统,一

寻找长沙的味道——湖南长沙美食小吃系列 地方特色 手绘水彩 美食
寻找长沙的味道——湖南长沙美食小吃系列 地方特色 手绘水彩 美食

家乡的味道尽在地方特色美食千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变, 无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,他就 像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊 着记忆深处的故乡。

离开 40 年后,华侨程老人回到家乡,隆重的祭 拜,完成了他对家族的回归,在这里,宴请乡邻被称作摆桌,任何事 项,只有通过摆桌,才能顺理成章地宣告确立。

一顿归乡宴,穷尽乡 间名厨的全部手艺,中断几十年的相识和旧情,重新相通,瞬间让一 切回到从前,过去几十年,程世坤在美国农场做工,这次老人准备回 乡定居,召唤他的,不仅仅是亲情,更有熟悉的味道。

不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装,启程, 跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。

从个体生命的迁徙,到 食材的交流运输,从烹调方法的改变,到人生命运的流转,人和食物 的匆匆脚步,从来不曾停歇。

因此,人们对美食的热爱也有着孜孜不 倦的探索精神, 所以不同地方的人们根据所在的地理环境中食材的不 同制作出不同的具有地方特色的美食与小吃, 这是人们就地取材的结 果。

一代又一代的人们对美食的要求越来越高,从而使得美食的味道 越来越独具一格。

现在, 越来越多的全国各地方特色美食汇聚在一起形成一个叫地 方特色馆的大众平台,打破地理区域的空间,异乡人可以在平台上轻 而易举地找到家乡的味道, 吃货们足不出户便可分享一顿来自五湖四 海春夏秋冬的美味佳肴!

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