青海小吃酿皮的做法详细介绍

 时间:2019-09-14  贡献者:张盛昌

导读:青海著名小吃--酿皮(南山路妥家店),青海小吃酿皮的做法详细介绍 酿皮的制作材料: 酿皮的介绍:酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农 业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。 酿皮的特色: 酿皮除有“蒸

青海著名小吃--酿皮(南山路妥家店)
青海著名小吃--酿皮(南山路妥家店)

青海小吃酿皮的做法详细介绍 酿皮的制作材料: 酿皮的介绍:酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。

在西宁和农 业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

酿皮的特色: 酿皮除有“蒸酿皮外” ,还有“馏酿皮” 。

馏的酿皮,金色发 亮,薄细柔脆;而蒸的酿皮,色褐沉着,浑厚肥大,两者色形各 异,而味道基本一致。

酿皮虽是小吃,但可作主食充饥解饿,也 可当菜肴,充当下酒冷盘。

冷热均宜,四季可食。

教您酿皮怎么做, 如何做酿皮 酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光 滑后, 再放入凉水中连续搓洗, 洗出淀粉, 面团成为蜂窝状物时, 放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋” ,再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸 熟,这便叫“蒸酿皮” 。

蒸熟了酿皮,从盘中剥离,切成长条, 配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起来辛 辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。

河南小吃鸡蛋灌饼的做法详细介绍 红烧狮子头做法大全 推荐下载 办公室服务工作经验做法-最新 青海文化介绍 PPT 天津小吃狗不理包子的做法详细介绍 青海小吃做法大全(附图) 山东小吃泰安大馅水饺的做法详细介绍 双皮奶等小吃的做法 街头小吃酿皮的卫生监测报告 西安特色小吃热米皮做法学习
深圳有什么好吃的 三黄鸡怎么做好吃 玉米怎么煮好吃 南京好吃的地方排行榜 怎么拌饺子馅好吃 怎样酱牛肉好吃 成都有什么好吃的 猪肉怎么炒好吃 豆腐怎么做好吃又简单 干鱿鱼怎么做好吃 乳贴图片 儿童画小汽车图片 日本妹子图片 世界奇迹图片 美妙旋律图片 迈瑞宝图片 qq秀图片女 快餐图片 杨幂充气娃图片 牛背山图片